Тоңдурулган түстүү капуста Брюссель багы, капуста, брокколи, кара жашылчалар, кале, колраби, рутабага, шалгам жана бок чай менен бирге крест түрүндөгү жашылчалардын үй-бүлөсүнө кирет.түстүү капуста - ар тараптуу жашылча.Аны чийки, бышырылган, куурулган, пицца кабыгына бышырылган же бышырылган жана картошка пюресинин ордуна бышырылган жана эзилген жеп жегиле.Кадимки күрүчтүн ордуна түстүү капустаны да даярдасаңыз болот.