Тоңдурулган түстүү капуста - Брюссел багы, капуста, брокколи, кара жашылчалар, кале, колраби, рутабага, шалкан жана бок чай менен бирге крест түрүндөгү жашылчалардын үй-бүлөсүнө кирет. түстүү капуста - ар тараптуу жашылча. Аны чийки, бышырылган, куурулган, пицца кабыгына бышырылган же бышырылган жана картошка пюресинин ордуна бышырылган жана эзилген жеп жегиле. Кадимки күрүчтүн ордуна түстүү капустаны да даярдасаңыз болот.