IQF Пияз кесилген
| Description | IQF Пияз кесилген |
| Түр | Frozen, IQF |
| Форма | Кесилген |
| Өлчөмү | Өлчөмдөрү: 6*6мм, 10*10мм, 20*20мм же кардардын талаптарына ылайык |
| Стандарт | А классы |
| Сезон | Февраль-май, апрель-дек |
| Өзүн-өзү жашоо | -18°C төмөн 24 ай |
| Таңгактоо | Жаппай 1×10кг картон, 20lb×1 картон, 1lb×12 картон, сумка же башка чекене таңгак |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Пияздын өлчөмү, формасы, түсү жана даамы боюнча айырмаланат. Эң кеңири таралган түрлөрү - кызыл, сары жана ак пияз. Бул жашылчалардын даамы таттуу жана ширелүүдөн курч, ачуу жана ачууга чейин өзгөрүшү мүмкүн, көбүнчө адамдар аларды өстүргөн жана жеген мезгилине жараша болот.
Пияз өсүмдүктөрдүн Allium үй-бүлөсүнө кирет, ага пияз, сарымсак жана пияз кирет. Бул жашылчалар мүнөздүү ачуу даамы жана кээ бир дарылык касиетке ээ.
Пиязды туурагандан көздүн жашы агып кетээри жалпыга маалым. Бирок, пияз да ден-соолукка пайда алып келиши мүмкүн.
Пияз, негизинен, антиоксиданттардын жана күкүрт камтыган кошулмалардын жогорку мазмунуна байланыштуу бир нече ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн. Пияздын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасири бар жана рак оорусунун рискин азайтат, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт жана сөөктүн ден соолугун жакшыртат.
Көбүнчө даам берүүчү же гарнир катары колдонулган пияз көптөгөн ашканаларда негизги тамак болуп саналат. Алар бышырылган, кайнатылган, грильде, куурулган, куурулган, куурулган, порошок же чийки жегенге болот.
Пиязды пияз толук көлөмгө жеткенге чейин жетиле элек кезде жесе болот. Андан кийин алар калемпир, жазгы пияз же жайкы пияз деп аталат.
Пияз аш болумдуу азык болуп саналат, башкача айтканда, алар витаминдер, минералдар жана антиоксиданттарга бай, ал эми калориясы аз.
Бир чыны майдаланган пияз камсыз кылат Ишенимдүү булак:
· 64 калория
· 14,9 грамм (г) углевод
· 0,16 г май
· 0 г холестерол
· 2,72 г була
· 6,78 г кант
· 1,76 г белок
Пияздын курамында аз өлчөмдөгү заттар да бар:
· кальций
· темир
· фолий қышқылы
· магний
· фосфор
· калий
· антиоксиданттар кверцетин жана күкүрт
Пияз сунушталган суткалык жөлөкпулга (RDA) жана Америкалыктар үчүн Диеталык Жетектөөлөрдөн адекваттуу керектөө (AI) маанилерине ылайык, төмөнкү аш болумдуу заттардын жакшы булагы болуп саналат:
| Nutrient | Чоңдордогу суткалык керектөөнүн пайызы |
| Витамин С (RDA) | Эркектер үчүн 13,11%, аялдар үчүн 15,73% |
| Витамин B-6 (RDA) | Жашына жараша 11,29–14,77% |
| Марганец (AI) | Эркектер үчүн 8,96%, аялдар үчүн 11,44% |
