IQF Okra бүтүндөй
| Description | IQF Frozen Okra бүтүн |
| Type | IQF бүтүндөй Okra, IQF Okra Cut, IQF Sliced Okra |
| Өлчөмү | Okra бүтүндөй ste жок: Узундугу 6-10CM, D <2.5CM Бала бамия: Узундугу 6-8 см |
| Стандарт | А классы |
| Өзүн-өзү жашоо | 24 ай -18°C төмөн |
| Таңгактоо | 10kgs картон бош таңгак, ички керектөө пакети менен 10kgs картон же кардарлардын талаптарына ылайык |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Individually Quick Frozen (IQF) бамия ден соолукка көптөгөн пайдаларды берген жана дүйнө жүзү боюнча түрдүү тамактарда колдонулган популярдуу тоңдурулган жашылча.Okra, ошондой эле "айымдын манжалары" деп аталат, көбүнчө Индия, Жакынкы Чыгыш жана Түштүк Америка ашканасында колдонулган жашыл жашылча.
IQF бамия анын даамын, текстурасын жана аш болумдуу баалуулугун сактап калуу үчүн жаңы жыйналган бамияны тез тоңдуруу жолу менен жасалат.Бул процесс бамияны жууп, сорттоо жана актоо, андан кийин аны төмөнкү температурада тез тоңдурууну камтыйт.Натыйжада, IQF бамия эригенде жана бышырганда баштапкы формасын, түсүн жана текстурасын сактап калат.
IQF бамиясынын негизги артыкчылыктарынын бири - анын жогорку аш болумдуулугу.Бул клетчаткага, витаминдерге жана минералдарга бай аз калориялуу жашылча.Бамияда көп санда С витамини, К витамини, фолий қышқылы жана калий бар.Ал ошондой эле антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат, алар денени клетканын бузулушунан жана сезгенүүдөн коргоого жардам берет.
IQF бамияны ар кандай тамактарга, мисалы, шишкебектерге, шорполорго, каррилерге жана фрилерге колдонсо болот.Ошондой эле даамдуу закуска же гарнир катары куурулган же куурулган болот.Мындан тышкары, бул вегетариандык жана вегетариандык тамактар үчүн мыкты ингредиент болуп саналат, анткени ал белоктун жана аш болумдуу заттардын жакшы булагы болуп саналат.
Сактоого келгенде, IQF бамияны -18°C же андан төмөн температурада тоңдурулган абалда сактоо керек.Муздаткычта 12 айга чейин сапатын жана аш болумдуулугун жоготпой сактаса болот.Эритүү үчүн тоңдурулган бамияны муздаткычка түнү бою коюу же бышыруудан мурун бир нече мүнөт муздак сууга салуу керек.
Жыйынтыктап айтканда, IQF бамия ар түрдүү тамактарды жасоодо колдонула турган ар тараптуу жана аш болумдуу тоңдурулган жашылча.Бул витаминдердин, минералдардын жана клетчаткалардын эң сонун булагы жана тоңдургучта сапатын жоготпостон көпкө сактаса болот.Ден соолукка кам көрүүчү же үй ашпозчусу болобу, IQF бамия тоңдургучта сактоо үчүн эң сонун ингредиент.
