IQF Сары сквош кесилген
| Description | IQF Сары сквош кесилген |
| Түр | Frozen, IQF |
| Форма | Кесилген |
| Өлчөмү | Диа.30-55мм; Калыңдыгы: 8-10мм, же кардардын талаптарына ылайык. |
| Стандарт | А классы |
| Сезон | Ноябрдан кийинки апрелге чейин |
| Өзүн-өзү жашоо | -18°C төмөн 24 ай |
| Таңгактоо | Жаппай 1×10кг картон, 20lb×1 картон, 1lb×12 картон, сумка же башка чекене таңгак |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Тоңдурулган сары сквош кесимдери ашканада убакытты үнөмдөй турган ыңгайлуу жана колдонууга оңой ингредиент болуп саналат. Сары ашкабак А жана С витаминдерине, калийге жана клетчаткага бай, аш болумдуу заттарга бай жашылча. Сары ашкабак кесимдерин тоңдуруп, алардын азыктык баалуулугун сактап, жыл бою ырахат ала аласыз.
Сары ашкабак кесимдерин тоңдуруу үчүн, сквошту жууп, тегиз бөлүктөргө кесүү менен баштаңыз. Тилимдерди кайнак сууга 2-3 мүнөт бышырыңыз, андан кийин бышыруу процессин токтотуу үчүн муз ваннасына өткөрүңүз. Тилимдер муздагандан кийин кагаз сүлгү менен кургатып, бышыруучу баракка тизиңиз. Бышыруу баракты тоңдургучка салып, кесектер катуу болгуча тоңдуруңуз, адатта 2-3 сааттын тегерегинде. Тоңдурулгандан кийин кесимдерди тоңдургучта сактай турган идишке же баштыкка салып, датасы жазылган этикеткага салып коюңуз.
Тоңдурулган сары сквош кесимдерин колдонуунун артыкчылыктарынын бири - алардын ыңгайлуулугу. Аларды тоңдургучта бир нече ай бою сактоого болот, бул аш болумдуу жашылчага сезондон тышкары болгондо да жетүүгө мүмкүндүк берет. Тоңдурулган сары ашкабак кесимдерин ар кандай рецепттерде, мисалы, куурулган фри, кассерол, шорпо жана шишкебек катары колдонсо болот. Алар ошондой эле даамдуу гарнир үчүн куурулган же грильде болот.
Тоңдурулган сары сквош кесимдерин колдонуунун дагы бир артыкчылыгы - алардын ар тараптуулугу. Алар, мисалы, тоъдурулган брокколи же түстүү капуста сыяктуу башка тоъдурулган жашылчалар менен айкалыштырылышы мүмкүн, тез жана жеңил кууруу түзүү. Кошумча тамактануу жана даам үчүн аларды шорполорго жана тамактарга кошууга болот. Тоңдурулган сары сквош кесимдерин көпчүлүк рецепттерде жаңы ашкабактын ордуна колдонсо болот, бул аларды ыңгайлуу жана убакытты үнөмдөөчү ингредиентке айлантат.
Жыйынтыктап айтканда, тоңдурулган сары ашкабак кесимдери ашканада убакытты үнөмдөй турган ыңгайлуу жана ар тараптуу ингредиент болуп саналат, ошол эле учурда жаңы ашкабак сыяктуу аш болумдуу пайдаларды берет. Аларды тоңдургучта бир нече ай сактаса болот жана ар кандай рецепттерде, фриден тартып шорполорго жана шишкебектерге чейин колдонсо болот. Сары сквоштун кесиндилерин тоңдуруп, бул аш болумдуу жашылчадан жыл бою ырахат ала аласыз.
