IQF жашыл буурчак бүтүн
| Сүрөттөмө | IQF бүтүн жашыл буурчак Тоңдурулган жашыл буурчак бүтүн |
| Стандарттык | А же В классы |
| Өлчөмү | 1) Диаметри 6-8 мм, узундугу: 6-12 см 2) Диаметри 7-9 мм, узундугу: 6-12 см 3) Диаметри 8-10 мм, узундугу: 7-13 см |
| Таңгактоо | - Көп өлчөмдөгү таңгак: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/картон - Чекене таңгак: 1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/баштык Же кардардын талабына ылайык таңгакталган |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/FDA/BRC/KOSHER ж.б. |
Жеке тез тоңдурулган (IQF) жашыл буурчактар акыркы жылдары барган сайын популярдуу болуп келе жаткан ыңгайлуу жана пайдалуу тамак-аш варианты болуп саналат. IQF жашыл буурчактары жаңы үзүлгөн жашыл буурчактарды тез бланширлөө жана андан кийин аларды өз-өзүнчө тоңдуруу аркылуу жасалат. Бул кайра иштетүү ыкмасы жашыл буурчактын сапатын сактап, алардын азык заттарын жана даамын сактап калат.
IQF жашыл буурчактарынын бир артыкчылыгы - алардын ыңгайлуулугу. Аларды тоңдургучта бир нече ай бою сактап, андан кийин тез эритип, ар кандай рецепттерде колдонсо болот. Бул, айрыкча, ден-соолукка пайдалуу тамактангысы келген, бирок бош эмес графиги бар адамдар үчүн пайдалуу, анткени IQF жашыл буурчактарын куурулган тамакка же салатка тез кошсо болот, же ал тургай жөнөкөй гарнир катары да колдонсо болот.
Ыңгайлуулугунан тышкары, IQF жашыл буурчактары пайдалуу азык катары да колдонулат. Жашыл буурчак калориясы аз жана клетчаткага, витаминдерге жана минералдарга бай. Алар ошондой эле антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат, алар организмди эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалардын келтирген зыянынан коргоого жардам берет.
Консерваланган жашыл буурчак менен салыштырганда, IQF жашыл буурчактары көбүнчө эң жакшы тандоо деп эсептелет. Консерваланган жашыл буурчактар көбүнчө натрийге бай жана курамында консерванттар же башка кошулмалар болушу мүмкүн. Ал эми IQF жашыл буурчактары, адатта, суу жана бланширлөө менен гана иштетилет, бул аларды ден соолукка пайдалуураак кылат.
Жыйынтыктап айтканда, IQF жашыл буурчактары ар кандай рецепттерге оңой кошула турган ыңгайлуу жана пайдалуу тамак-аш варианты. Сиз рационуңузга көбүрөөк жашылчаларды кошкуңуз келеби же жөн гана тез жана оңой тамак вариантын каалайсызбы, IQF жашыл буурчактары эң сонун тандоо.











