IQF канттуу буурчак
| Сүрөттөмө | IQF канттуу буурчак |
| Түрү | Тоңдурулган, IQF |
| Өлчөмү | Бүтүн |
| Эгин мезгили | Апрель - май |
| Стандарттык | А классы |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Таңгактоо | - Көп өлчөмдөгү таңгак: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/картон - Чекене таңгак: 1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/баштык же кардарлардын талаптарына ылайык |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Канттуу буурчак – салкын айларда өсүүчү жалпак буурчак баштары. Алар кытырак жана таттуу даамга ээ жана көбүнчө бууга бышырылган же куурулган тамактарда берилет. Канттуу буурчактын текстурасынан жана даамынан тышкары, жүрөктүн жана сөөктүн ден соолугун чыңдоого жардам берүүчү ар кандай витаминдер жана башка минералдар бар. Тоңдурулган канттуу буурчакты өстүрүү жана сактоо да оңой, бул аларды үнөмдүү жана аш болумдуу жашылчалардын альтернативасы кылат.
Бир стакан (63 г) бүтүн, чийки канттуу буурчак 27 калория, дээрлик 2 г белок, 4,8 г углевод жана 0,1 г май менен камсыз кылат. Канттуу буурчак С витамининин, темирдин жана калийдин эң сонун булагы болуп саналат. Төмөнкү азыктык маалымат АКШнын Айыл чарба министрлиги тарабынан берилген.
•Калориялар: 27
• Май: 0,1 г
•Натрий: 2,5 мг
• Углеводдор: 4,8 г
•Клетчатка: 1,6 г
•Кант: 2,5 г
•Белок: 1,8 г
•С витамини: 37,8 мг
•Темир: 1,3 мг
•Калий: 126 мг
•Фолий кислотасы: 42 мкг
• А витамини: 54 мкг
• К витамини: 25 мкг
Канттуу буурчак – крахмалсыз жана көп нерсени сунуш кылган жашылча. Анын витаминдери, минералдары, антиоксиданттары жана клетчаткалары дененин көптөгөн функцияларын колдоого жардам берет.


Ооба, туура даярдалган буурчак абдан жакшы тоңдурулат жана көпкө чейин сакталышы мүмкүн.
Көпчүлүк мөмө-жемиштер жана жашылчалар, айрыкча жаңы бойдон тоңдурулганда, жакшы тоңот жана бышырып жатканда тоңдурулган буурчакты түз эле тамакка кошуу абдан оңой.
Тоңдурулган кант буурчактын азыктык баалуулугу жаңы кант буурчактай эле. Тоңдурулган кант буурчак түшүм жыйналгандан кийин бир нече сааттын ичинде иштетилет, бул канттын крахмалга айлануусун токтотот. Бул IQF тоңдурулган кант буурчактарындагы таттуу даамды сактап калат.





1-300x300.png)




