IQF жазгы пияз Жашыл пияз кесип
| Description | IQF жазгы пияз Жашыл пияз кесип Тоңдурулган жазгы пияз Жашыл пияз кесип |
| Түр | Frozen, IQF |
| Өлчөмү | Streight Cut, жоондугу 4-6мм, Узундугу: 4-6мм, 1-2см, 3см, 4см, же ылайыкташтырылган |
| Стандарт | А классы |
| Өзүн-өзү жашоо | -18°C төмөн 24 ай |
| Таңгактоо | Жаппай 1 × 10 кг картон, 20 фунт × 1 картон, 1 фунт × 12 картон же башка чекене таңгак |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Жекече тез тоңдурулган (IQF) жазгы пиязды кесүү жаңы жазгы пиязды майда бөлүктөргө бөлүп, андан кийин өтө төмөн температурада тез тоңдуруу ыкмасын билдирет. Бул процесс пияздын сапатын жана аш болумдуулугун сактоого жардам берет, ошону менен бирге оңой бөлүүгө жана сактоого мүмкүндүк берет.
IQF кесилген жазгы пияз ар түрдүү рецепттерде колдонула турган көп кырдуу ингредиент болуп саналат, аны шорполор менен бышырылган тамактардан салаттарга жана куурулгандарга чейин колдонсо болот. Алар гарнир же негизги ингредиент катары колдонулушу мүмкүн жана идиштерге жаңы, бир аз ачуу даам кошууга болот.
IQF кесилген пиязды колдонуунун негизги артыкчылыктарынын бири - алардын ыңгайлуулугу. Аларды тоңдургучта оңой сактоого жана керектүү учурда колдонсо болот, бул тамак даярдоону тезирээк жана жеңилдетет. Кошумчалай кетсек, алар кесилгендиктен, жаңы пиязды майдалоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт.
IQF жазгы пиязды кесип алуунун дагы бир артыкчылыгы - алар мезгилге карабастан жыл бою жеткиликтүү. Демек, ашпозчулар сезондон тышкары болсо да, пияздын жаңы даамын тамактарынан ырахат ала алышат.
Жалпысынан, IQF жазгы пияз кесилген пайдалуу жана ыңгайлуу ингредиент болуп саналат, ал ар түрдүү тамактарга даам жана тамактануу кошо алат. Сиз үй ашпозчусу же кесипкөй ашпозчу болобу, алар бардык ашканага сонун кошумча болуп саналат.
