IQF Frozen Gyoza
Description | IQF Frozen Gyoza |
Тип | Frozen, IQF |
Даам | Тоок эти, жашылчалар, деңиз азыктары, кардарларга ылайыкташтырылган даам. |
Өзүн-өзү жашоо | -18°C төмөн 24 ай |
Таңгактоо | 30 даана / баштык, 10 баштык / ctn, 12 даана/кап, 10 кап/кт. Же кардардын талабы боюнча. |
Сертификаттар | HACCP/ISO/FDA/BRC ж.б. |
Gyoza - жука кабыгы менен оролгон майдаланган эт жана жашылчалар толтурулган чүчпара. Гиоза япон ашканасына Кытайдын түндүгүндөгү Манчжуриядан кабыл алынган.
Майда чочконун эти жана Капуста же Вомбок салттуу түрдө негизги ингредиенттер болуп саналат, бирок сиз ар кандай ингредиенттерди колдонууну чечсеңиз, аты да өзгөрөт! Мисалы, аларды Ebi Gyoza (креветкалар үчүн) же Yasai Gyoza (жашылчалар үчүн) деп атоого болот.
Тоңдурулган гиозанын негизги өзгөчөлүгү анын бышыруу ыкмасы болуп саналат, ал көмөч казанга жана бууга бышыруу ыкмасын камтыйт. Адегенде алар ысык казанга астыңкы капталдары кызарганча куурулат, андан кийин чүчпараны бүтүндөй тез бууга бышыруу үчүн казандын үстүн жабуунун алдында бир аз суу куюлат. Бул ыкма гиозага текстуралардын эң мыкты аралашмасын берет, мында сиз кытырак түбүн жана ичин ширелүү толтурууну камтыган назик жумшак үстүн аласыз.
Биздин тоңдурулган Gyoza закуска катары гана эмес, негизги тамак катары да кызмат кылат. Алар карбонгидрат, жашылча жана белок менен бир посылка менен келет. Frozen Gyoza үчүн тоңдурулган пельменди бышыруудан мурун эритүүнүн кереги жок, аларды муздаткычтан түз көмөч казанга алып кетсе болот. Эгер шашып жатсаңыз, бул жакшы вариант.