IQF Сабиз тилкелери

Тоңдурулган сабиз жыл бою сабиздин даамын жана аш болумдуулугун колдонуунун ыңгайлуу жана үнөмдүү жолу. Тоңдурулган сабиз, адатта, эң жогорку бышканда жыйналат, анан бат тоңдурулуп, азык заттарын жана даамын сактап калат.

Тоңдурулган сабиздин негизги артыкчылыктарынын бири - алардын ыңгайлуулугу. Жаңы сабизден айырмаланып, кабыгын тазалоону жана кесүүнү талап кылат, тоңдурулган сабиз мурунтан эле даярдалып, колдонууга даяр. Бул ашканада убакытты жана күчтү үнөмдөп, аларды бош ашпозчулар жана үй ашпозчулары үчүн популярдуу тандоого айлантат. Тоңдурулган сабизди ар кандай тамак-аштарда, анын ичинде шорподо, шишкебектерде жана кастрюльдерде колдонсо болот.

Тоңдурулган сабиздин дагы бир пайдасы – алар жыл бою жеткиликтүү. Жаңы сабиз, адатта, вегетация мезгилинде кыска мөөнөткө гана жеткиликтүү, бирок тоңдурулган сабизди каалаган убакта жесе болот. Бул мезгилге карабастан, рационуңузга сабизди үзгүлтүксүз киргизүүнү жеңилдетет.

Тоңдурулган сабиз дагы бир катар пайдалуу касиеттерге ээ. Сабизде клетчатка, А витамини жана калий көп, булар ден соолукту сактоо үчүн маанилүү. Тоңдуруу процесси бул азыктарды сактап, жаңы сабиз сыяктуу аш болумдуулугун камсыздайт.

Кошумчалай кетсек, тоңдурулган сабиздин сактоо мөөнөтү жаңы сабизге караганда көбүрөөк. Жаңы сабиз туура сакталбаса, бат бузулуп кетиши мүмкүн, бирок тоңдурулган сабиз сапатын жоготпой, тоңдургучта бир нече ай сактаса болот. Бул ингредиенттерди камдоо керек жана калдыктарды азайтууну каалаган ишканалар үчүн өзгөчө пайдалуу болушу мүмкүн.

Жалпысынан алганда, тоңдурулган сабиз ар түрдүү тамактарды жасоодо колдонула турган ар тараптуу жана ыңгайлуу ингредиент болуп саналат. Алар жаңы сабиз сыяктуу эле сонун даамы жана аш болумдуу артыкчылыктарын сунуштайт, ошондой эле ыңгайлуулуктун жана сактоо мөөнөтүн узартуунун кошумча артыкчылыктары менен. Сиз кесипкөй ашпозчу же үй ашпозчусу болобу, тоңдурулган сабиз, албетте, кийинки рецепт үчүн эске алуу керек.