IQF тууралган сельдерей
| Сүрөттөмө | IQF тууралган сельдерей |
| Түрү | Тоңдурулган, IQF |
| Формасы | Кубик же кесилген |
| Өлчөмү | Кубик: 10*10мм Кесим: 1-1.2см же кардарлардын талаптарына ылайык |
| Стандарттык | А классы |
| Сезон | Май |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Таңгактоо | Көп өлчөмдөгү 1×10 кг картон, 20 фунт×1 картон, 1 фунт×12 картон, сумка же башка чекене таңгактоо |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Сельдерейдеги клетчатка тамак сиңирүү жана жүрөк-кан тамыр системаларына пайдалуу. Сельдерейдин курамында оорулардын алдын алууда роль ойногон антиоксиданттар да бар. Бир сабагында болгону 10 калория бар болгондуктан, анын атактуулугу көптөн бери аз калориялуу "диета азык" деп эсептелип келгени менен байланыштуу болушу мүмкүн.
Бирок кытырак, кытырак сельдерей чындыгында сизди таң калтырышы мүмкүн болгон бир катар ден соолукка пайдалуу жактары бар.
1. Сельдерей маанилүү антиоксиданттардын эң сонун булагы болуп саналат.
Сельдерейдин курамында С витамини, бета-каротин жана флавоноиддер бар, бирок бир эле сабакта кеминде 12 кошумча антиоксиданттык азык заттар бар. Ал ошондой эле фитонутриенттердин эң сонун булагы болуп саналат, алар тамак сиңирүү системасындагы, клеткалардагы, кан тамырларындагы жана органдардагы сезгенүүнү азайтаары далилденген.
2. Сельдерей сезгенүүнү басаңдатат.
Сельдерей жана сельдерейдин уруктарында организмдеги сезгенүүдөн коргой турган болжол менен 25ке жакын сезгенүүгө каршы кошулмалар бар.
3. Сельдерей тамак сиңирүүнү колдойт.
Анын антиоксидант жана сезгенүүгө каршы азык заттары бүтүндөй тамак сиңирүү жолун коргосо, сельдерей ашказанга өзгөчө пайда алып келиши мүмкүн.
Анан дагы сельдерейдин курамында суу көп — дээрлик 95 пайыз — жана эрүүчү жана эрибеген клетчатка көп. Мунун баары тамак сиңирүү системасынын ден соолугун чыңдайт жана сизди үзгүлтүксүз тамактанганга жардам берет. Бир стакан сельдерей таякчасында 5 грамм тамак-аш буласы бар.
4. Сельдерей витаминдерге жана минералдарга бай, гликемиялык индекси төмөн.
Сельдерей жегенде сиз А, К жана С витаминдеринен, ошондой эле калий жана фолат сыяктуу минералдардан ырахат аласыз. Анын курамында натрий да аз. Мындан тышкары, анын гликемиялык индекси төмөн, башкача айтканда, ал кандагы кантка жай жана туруктуу таасир этет.
5. Сельдерей щелочтуу таасирге ээ.
Магний, темир жана натрий сыяктуу минералдар менен сельдерей кислоталуу азыктарга нейтралдаштыруучу таасир эте алат — бул минералдар дененин маанилүү функциялары үчүн зарыл экенин айтпай эле коелу.
