IQF жазгы пияз кесилген жашыл пияз
| Сүрөттөмө | IQF жазгы пияз кесилген жашыл пияз Тоңдурулган жашыл пияз, кесилген жашыл пияз |
| Түрү | Тоңдурулган, IQF |
| Өлчөмү | Кесилген кесүү, калыңдыгы 4-6 мм, узундугу: 4-6 мм, 1-2 см, 3 см, 4 см же ыңгайлаштырылган |
| Стандарттык | А классы |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Таңгактоо | Көп өлчөмдөгү 1 × 10 кг картон, 20 фунт × 1 картон, 1 фунт × 12 картон же башка чекене таңгактоо |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Жекече тез тоңдурулган (IQF) жазгы пияз кесими жаңы жазгы пиязды майда бөлүктөргө кесип, андан кийин өтө төмөн температурада тез тоңдуруу ыкмасын билдирет. Бул процесс жазгы пияздын сапатын жана азыктык баалуулугун сактоого жардам берет, ошол эле учурда оңой порциялап жана сактоого мүмкүндүк берет.
IQF кесилген жазгы пияз шорполордон жана куурулган тамактардан баштап салаттарга жана куурулган тамактарга чейин ар кандай рецепттерде колдонула турган ар тараптуу ингредиент. Аларды гарнир же негизги ингредиент катары колдонсо болот жана тамактарга жаңы, бир аз ачуу даам кошот.
IQF жазгы пияз кесимдерин колдонуунун негизги артыкчылыктарынын бири - алардын ыңгайлуулугу. Аларды тоңдургучта оңой сактоого жана зарылдыгына жараша колдонууга болот, бул тамак даярдоону тездетет жана жеңилдетет. Мындан тышкары, алар мурунтан эле кесилгендиктен, жаңы жазгы пиязды туурагандай көп убакытты талап кылган жумуштун кереги жок.
IQF жазгы пияз кесиминин дагы бир артыкчылыгы - алар жыл мезгилине карабастан жыл бою жеткиликтүү. Бул ашпозчулар жазгы пияздын жаңы даамын тамактарында сезондон тышкары учурда да сезе алышат дегенди билдирет.
Жалпысынан алганда, IQF кесилген жазгы пияз ар кандай тамактарга даам жана аш болумдуулук кошо турган пайдалуу жана ыңгайлуу ингредиент болуп саналат. Сиз үй ашпозчусу болсоңуз да, кесипкөй ашпозчу болсоңуз да, алар ар кандай ашканага эң сонун кошумча болот.










