IQF малинасы
| Сүрөттөмө | IQF малинасы Тоңдурулган малина |
| Формасы | Бүтүн |
| Баалоо | Бүтүндөй сынган максимум 5% Бүтүндөй 10% сынган максимум Бүтүндөй 20% сынган макс. |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Таңгактоо | Көп өлчөмдөгү таңгак: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/куту Чекене таңгак: 1 фунт, 16 унция, 500 г, 1 кг/баштык |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/FDA/BRC ж.б. |
Тоңдурулган малина дени сак, жаңы жана толук бышкан малина менен тез тоңдурулат, алар рентген аппараты аркылуу катуу текшерилет жана 100% кызыл түстө болот. Өндүрүш учурунда завод HACCP системасына ылайык жакшы иштеп жатат жана бүтүндөй иштетүү жазылып, көзөмөлдөнөт. Даяр болгон тоңдурулган малинаны үч сортко бөлсөк болот: тоңдурулган малинанын бүтүндүгү эң көп дегенде 5%; тоңдурулган малинанын бүтүндүгү эң көп дегенде 10%; тоңдурулган малинанын бүтүндүгү эң көп дегенде 20%. Ар бир сортту чекене таңгакка (1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/баштык) жана көп сандагы таңгакка (2,5 кг x 4/куту, 10 кг x 1/куту) таңгактоого болот. Ошондой эле, кардардын талабына ылайык ар кандай фунт же кг менен таңгактай алабыз.
Кызыл малинаны тоңдурууда кант да, кошулмалар да жок, жөн гана -30 градустан төмөн муздак аба. Ошентип, тоңдурулган малина кооз малина даамын сактап, анын азыктык баалуулугун сактайт. Бир стакан тоңдурулган кызыл малинанын курамында болгону 80 калория бар жана 9 грамм клетчатка бар! Бул башка мөмөлөргө караганда клетчаткага көбүрөөк. Башка мөмөлөргө салыштырмалуу, кызыл малина табигый канттын эң аз өлчөмүнөн болуп саналат. Бир стакан тоңдурулган кызыл малина С витамининин жана клетчатканын эң сонун булагы болуп саналат. Ал ар дайым диетологдордун жана башка саламаттыкты сактоо адистеринин чоң сүйүүсүнө ээ болот. Жана жакшы даамы үчүн ал күнүмдүк тамак-аш жана тамак жасоо үчүн эң сонун тандоо болуп саналат.
