IQF түстүү капуста
| Сүрөттөмө | IQF түстүү капуста |
| Түрү | Тоңдурулган, IQF |
| Формасы | Атайын форма |
| Өлчөмү | КЕСИП АЛУУ: 1-3 см, 2-4 см, 3-5 см, 4-6 см же сиздин талабыңыз боюнча |
| Сапат | Пестициддердин калдыгы жок, бузулган же чириген жок Ак Тендер Муз каптоо максимум 5% |
| Өз алдынча жашоо | -18°Cден төмөн температурада 24 ай |
| Таңгактоо | Көп өлчөмдөгү таңгак: 20 фунт, 40 фунт, 10 кг, 20 кг/картон, сумка Чекене таңгак: 1 фунт, 8 унция, 16 унция, 500 г, 1 кг/баштык |
| Сертификаттар | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC ж.б. |
Тамактануу жагынан алганда, түстүү капуста С витаминине бай жана фолий кислотасынын жакшы булагы. Ал майсыз жана холестеринсиз, ошондой эле натрийдин курамында аз. Түстүү капустадагы С витамининин көп болушу адамдын өсүшүнө жана өнүгүшүнө гана пайдалуу эмес, ошондой эле адамдын иммундук функциясын жакшыртуу, боордун детоксикациясын күчөтүү, адамдын дене түзүлүшүн жакшыртуу, ооруларга туруктуулугун жогорулатуу жана адам денесинин иммундук функциясын жакшыртуу үчүн да маанилүү. Айрыкча ашказан рагынын алдын алууда жана дарылоодо эмчек рагы өзгөчө натыйжалуу, изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашказан рагы менен ооругандардын сары суусундагы селендин деңгээли бир топ төмөндөгөн, ашказан ширесиндеги С витамининин концентрациясы да кадимки адамдарга караганда бир топ төмөн, ал эми түстүү капуста адамдарга белгилүү бир өлчөмдө гана бербестен, Селен жана С витамини каротинге бай, ал ракка чейинки клеткалардын пайда болушуна жол бербей, рактын өсүшүн басаңдата алат.
Түстүү капуста адамдын ден соолугуна көптөгөн пайдасы бар экени далилденген. Ал экөө тең антиоксиданттарга бай, алар клеткалардын жабыркашын азайтып, сезгенүүнү азайтып, өнөкөт оорулардан коргой турган пайдалуу кошулмалар. Ошондой эле, алардын ар биринде ашказан, эмчек, жоон ичегинин, өпкөнүн жана простата безинин рагы сыяктуу рактын айрым түрлөрүнөн коргоого жардам бере турган антиоксиданттардын концентрацияланган көлөмү бар.
Ошол эле учурда, экөө тең бирдей өлчөмдөгү клетчаткага ээ, бул холестеринди жана кан басымынын деңгээлин төмөндөтө турган маанилүү азык зат - экөө тең жүрөк ооруларынын коркунуч факторлору болуп саналат.
Адамдар көп учурда тоңдурулган жашылчаларды жаңы жашылчаларга караганда анча пайдалуу эмес деп эсептешет. Бирок, көпчүлүк изилдөөлөр тоңдурулган жашылчалар жаңы жашылчаларга караганда ошондой эле аш болумдуу, балким андан да аш болумдуу экенин көрсөтүп турат. Тоңдурулган жашылчалар бышкандан кийин дароо жыйналып, жуулуп, кайнак сууга блендерленип, андан кийин муздак аба менен күйгүзүлөт. Бул блендерлөө жана тоңдуруу процесси текстураны жана азык заттарды сактоого жардам берет. Натыйжада, тоңдурулган жашылчаларга адатта консерванттар керек эмес.
